Защо първата глътка бира е най-сладка?

бирата

Учени от университета на Индиана, САЩ, са провели изследване, което обяснява защо първата глътка бира се услажда най-много на хората, пише сп. „Neuropsychopharmacology“. Изследователите са установили, че това се дължи на прилив на „хормона на щастието“ допамин.

Проучването е обхванало 49 мъже, сред които злоупотребяващи с алкохол, рядко посягащи към чашката, с близки или далечни родственици алкохолици или въздържатели. Изследваните лица са били свързани с апарат, който подава глътка бира, вода или енергийна напитка. Същевременно мозъчната им дейност е била проследена със скенер.

В течение на няколко минути се оказало, че глътката бира предизвиква отделянето на повече допамин, отколкото глътката вода или енергийна напитка. Факторът опиянение е бил изключен, тъй като количеството пиво било твърде малко.

Специалистите са установили също, че най-голямо удоволствие от първата глътка изпитват изследваните лица, чиито родственици страдат от алкохолизъм.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *